El 5º Censo Nacional Arrocero 2023 evidenció un crecimiento de 3,3 % del área sembrada y de 7,3 % en la producción Cantidad de Unidades Productoras de Arroz (UPA), productores, área sembrada (en hectáreas), cantidad de departamentos y municipios.
*Un productor puede estar en diferentes zonas, departamentos, municipios, o desarrollar su actividad con más de un sistema de producción. Por lo tanto, de acuerdo con la variable de interés, puede contar más de una vez en los cuadros de salida de información. Excepto para las variables sexo y escolaridad que aparecen una sola vez.
*La producción es en arroz paddy verde.
En 2023, la cantidad de municipios productores de arroz mecanizado disminuyó un 7,1% en comparación con 2016.
Entre el cuarto y quinto Censo Nacional Arrocero se observa una disminución del 20,6 % de los productores arroceros en Colombia y un
descenso en el número de Unidades Productoras de Arroz (UPA) del 0,7 %.
Las UPA fueron 20.583 en el primer semestre de 2023, mientras que en el segundo semestre llegaron a 23.920; lo que significó un aumento de 3.337.
En 2023 la mayor cantidad de productores de arroz se ubicó en la Zona Bajo Cauca (4.874), seguido de la Zona Centro (3.670).
Básica Primaria es el nivel educativo más alto alcanzado por 4.436 hombres y 649 mujeres productoras de arroz mecanizado. Por su parte, 2.253 hombres y 424 mujeres alcanzaron Educación Media, mientras que 1.508 hombres y 237 mujeres cursaron hasta Básica Secundaria. En el nivel universitario se encontraron 1.356 productores (1.090 hombres y 266 mujeres).
Sistemas productivos
El 5º Censo Nacional Arrocero, mostró la cantidad de productores y Unidades Productoras de Arroz (UPA), según zona arrocera y desagregado por cada uno de los dos sistemas productivos.
Así, encontró que en el sistema Riego fueron 6.401 los productores que utilizaron 14.811 UPA para el desarrollo de su actividad; mientras que en el sistema Secano fueron 6.800 productores y 10.273 UPA.
Para el sistema Riego, el mayor número de productores y de UPA se encontró en la zona Centro con 3.650 y 10.354, respectivamente; mientras que en el sistema Secano, la mayor cantidad de productores se ubicó en la zona Bajo Cauca (4.553), quienes desarrollaron la producción de arroz mecanizado en 5.412 UPA.
A su vez, durante el primer semestre de 2023, un total de 10.695 productores por zona arrocera realizó su actividad productiva en 20.583 UPA; mientras que en el segundo semestre fueron 12.619 productores y 23.920 UPA.
Variables demográficas de los productores
El 42,9 % de los productores de arroz mecanizado, que equivale a 5.480 personas, informó vivir en la zona rural del mismo municipio donde cultivan este producto; mientras que el 21,2 % (2.708 personas) vivía en la zona urbana del municipio donde cultiva y el 20,3 % (2.592 personas) vivía en la finca.
Por su parte, el 6,1 % de los productores de arroz mecanizado (722 personas) se autorreconoce como Indígena y el 3,4 % (401 personas) como Negro, Mulato, Afrocolombiano o Afrodescendiente; el 90,3 % restante (10.726 personas) no se reconoce en ninguna de las categorías étnicas.
Área sembrada y área cosechada
El total de área sembrada en el país, en 2023, fue 589.848 hectáreas, distribuidas en 24.495 UPA.
La mayor extensión de área sembrada fue en la zona Llanos (316.061 ha.), mientras que el mayor número de UPA se ubicó en la zona Centro (10.088 ha).
Por su parte, en 2023, el área cosechada con Sistema de Producción Riego en el país fue 246.063 hectáreas, que estuvo distribuida en 13.282 UPA. La mayor área cosechada (133.384 ha.) con este sistema de producción se realizó en 9.162 UPA de la zona Centro.
El Quinto Censo Nacional Arrocero 2023 también mostró que, en 2023 se cosecharon 322.392 hectáreas con el sistema de producción Secano, que se utilizó en 9.284 UPA. En este caso, la zona Llanos fue la que tuvo una mayor área cosechada (269.359 ha.) en 4.540 UPA.
Por otro lado, el método de recolección que predominó para las cosechas del primer y segundo semestre de 2023 fue el de solo a granel; utilizado en 8.444 UPA (82,9%), durante el primer semestre y se utilizó para un área cosechada de 125.091 hectáreas (87,4%). Mientras que, en el segundo semestre, fueron 391.304 hectáreas (92,0 %) y 14.203 UPA (74,8 %) las que se cosecharon solo a granel.
Análisis de suelos y asesoría técnica
Los análisis de suelos se realizaron en 2.070 UPA, que representan el 15,3% de las que fueron sembradas durante el primer semestre de 2023 y en las que el productor ha cultivado arroz en tres años o más, mientras que en el segundo semestre fueron 2.067 UPA (13,7 %).
De otra parte, y en cuanto a asesoría técnica, en el primer semestre de 2023, fueron 10.513 UPA (341.126 hectáreas) las que recibieron este acompañamiento, mientras que en el segundo semestre la cantidad de UPA que fue atendida fue de 7.398 (114.844 ha).
(Fuente: DANE, Fedearroz-FNA. 5.° CNA)
