Reporte desde Corabastos señala que en solo esta jornada de sábado ingresaron a la central mayorista 8.882 toneladas de productos, algunos nacionales y otros importados.
8.882 toneladas de productos fueron ingresadas este sábado once de febrero de 2023 a Corabastos. Al mayor centro de almacenaje y comercialización de alimentos de la capital de la República ingresaron este sábado 1.493 vehículos de carga con productos procedentes de diferentes regiones del país e inclusive del exterior.
Termina una semana en la cual lo más característico en materia de comercialización de productos en la mayoría de centrales de abastos fue la inestabilidad en los precios de la papa común, en lo corrido del presente mes de febrero la fluctuación ha sido entre $105.000 y $145.000 el bulto de la variedad parda pastusa en las centrales de abastos de Bucaramanga, Cúcuta y Bogotá.
Esta variación de precios hace que los tenderos lleven pocas cantidades del tubérculo a su punto de venta. Lo cierto es que las amas de casa son las que notan esta fluctuación cuando adquieren una libra que ha estado entre $1.500 y $2.000, y este sábado se comercializaba en $1.400 la libra.
El informe del monitoreo a los precios revela que bajaron de precio: Arveja verde, brócoli, mazorca, maracuyá, arracacha, papa parda pastusa y yuca. Caso contrario sucedió con: Ajo rosado, espinaca, cebolla junca, haba verde y remolacha, que aumentaron de precio.
El monitoreo realizado a la operación comercial de Corabastos reportó por parte de los profesionales del sector aumentos de precio en: Ajo rosado atado de 5 kilos $80.000 pasó a $85.000, espinaca atado de 10 kilos $35.000 pasó a $60.000, cebolla junca de Aquitania Boyacá el rollo de 25 kilos $140.000 pasó a $150.000, haba verde bulto de 50 kilos $140.000 pasó a $150.000 y remolacha bulto de 50 kilos $120.000 pasó a $140.000.
Entre tanto, los precios de la papa de otras variedades se mantuvieron estables. Papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $130.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $120.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $240.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramo $180.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $110.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $95.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $180.000, papa superior bulto 50 kilogramos $115.000, papa única bulto 50 kilogramos $110.000.
Los productos que presentaron descenso en el precio fueron: Arveja verde bulto de 50 kilos $360.000 pasó a $350.000, brócoli docena $80.000 pasó a $70.000, mazorca bulto de 50 kilos $100.000 pasó a $90.000, maracuyá bolsa de 10 kilos $38.000 pasó a $35.000, arracacha bulto de 50 kilos $200.000 pasó a $170.000, papa parda pastusa bulto de 50 kilos $105.000 pasó a $100.000 y yuca bolsa de 30 kilos $70.000 pasó a $80.000.
Se recomienda a las familias si van a hacer mercado tener en cuenta: Calabaza, calabacín, banano criollo, fresa, mora de castilla, curuba, coco, ahuyama, patilla, banano Urabá, arveja verde seca, lenteja, carne de pollo, cerdo, pescado, panela, pasta, pepino común, cohombro y arroz.
