Para Bucaramanga y su área metropolitana más pepino y menos zanahoria

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Cáchira y Bogotá bajaron su oferta de fríjol verde, mientras que Rionegro y Matanza, así como Cáchira, ofrecieron bastante habichuela. Hay comida, unos precios suben y otros bajan.

Este es un informe de Corrillos! sobre el cierre de marzo del año 2020 en cuanto a oferta y demanda en la plaza de mercado que surte a Bucaramanga y su área metropolitana.

El informe sobre precios mayoristas y abastecimiento durante la contingencia del Covid-19, está basado en presentación del Dane con información del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario -Sipsa-.

Menos pedidos

Durante la jornada del cierre del mes de marzo del año 2020, en Centroabastos se destacó una menor presencia de compradores, así como un aumento en el precio de algunas verduras, como la arveja verde, el fríjol verde, el pimentón y la zanahoria.

En el caso de la zanahoria, su cotización aumentó 40,74 por ciento, ofreciéndose el kilo a 1.583 pesos, como consecuencia de un bajo nivel de oferta ante la menor recolección de las cosechas en Tunja (Boyacá) y Simijaca (Cundinamarca), y a la realización de menores pedidos por parte de los comerciantes.

Igualmente, el precio del fríjol verde en vaina subió 38,46%, pues se contó con una menor cantidad de producto oriundo de Bogotá y Cáchira (Norte de Santander). El kilo se vendió a $2.700.

En contraste, bajaron las cotizaciones mayoristas de la habichuela y del pepino cohombro; en el caso de la habichuela, se registró buena cosecha en Cáchira (Norte de Santander), Rionegro y Matanza (Santander), así como una mayor demanda. La reducción fue del 26,87%, transándose el kilo a $613.

Dentro de los tubérculos, se registró un incremento en el precio de la yuca debido a la baja oferta por la disminución de la producción en los cultivos establecidos en Tierralta (Córdoba) y Yondó (Antioquia). El kilo se vendió a $1.131, representando un alza de 11,76%.

Abastecimiento

En cuanto a las toneladas de alimentos ingresadas a las plazas de mercado se presenta la del área. Se presenta la cantidad de alimentos en toneladas que ingresó a Centroabastos desde el 23 de marzo. Para el 31 de marzo se presenta dato parcial, con corte a las 6:00 a.m.

La cantidad de Toneladas ingresadas a las plaza de mercado los días 30 y 31 de marzo.

Bucaramanga, Centroabastos el lunes 30 de marzo ingresaron 1.964 toneladas, mientras que el martes 31 de marzo con corte e a las seis de la mañana ingresaron 333 toneladas.

Cantidad de alimentos

La cantidad de toneladas de alimentos ingresadas a Centroabastos entre el 23 y el 29 de marzo de 2020 es como sigue.

A Bucaramanga, en Centroabastos ingresaron el lunes festivo 23 de marzo de 2020 un total de 2.351 toneladas, el martes 24 fueron 873 toneladas, el miércoles 25 fueron 1.699 ton, el jueves 26 fueron  670 ton, el viernes 27 fueron 1.789 ton, el sábado 28 fueron 1.101 ton, el domingo 29 fueron 120 toneladas.

Para un total de esa última semana de marzo del año 2020 de 8.602 toneladas de alimentos ingresados a Centroabastos.

Entrada a las plazas

En la siguiente información se presenta el ingreso de vehículos con alimentos desde el 23 de marzo. Para el 31 de marzo se presenta informe parcial, con corte a las 06:00 a.m.

Cantidad de Vehículos con alimentos ingresados a las plazas de mercado del 30 al 31 de marzo

Lunes 30 de marzo de 2020 a Bucaramanga, en Centroabastos ingresaron 520 vehículos, mientras que el martes 31 de marzo de 2020 ingresaron, con corte a las seis de la mañana, 97 vehículos.

Cantidad de Vehículos con alimentos ingresados a las plazas de mercado del 23 al 29 de marzo de 2020.

El 23 de marzo Lunes Festivo ingresaron 506 vehículos con alimentos, el Martes 24 ingresaron 206, el Miércoles 25 ingresaron 423, el Jueves 26 ingresaron 127, el Viernes 27 ingresaron 414, el Sábado 28 ingresaron 239, el Domingo 29 ingresaron 44.

En total en la semana ingresaron 1959 vehículos con alimentos a Centroabastos mayorista que sirve a Bucaramanga y su área metropolitana.